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| 에꼴 르노트르 (Ecole Lenotre, 요리)
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| 요리 > 상세보기 |
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2016-05-30 17:36:38 |
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 글쓴이
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EEC프랑스 |
제목 |
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에꼴 르노트르 (Ecole Lenotre, 요리) |
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내용
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에꼴 르노트르 (Ecole Lenôtre, 요리)
1. 학교 소개
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Gaston Lenôtre에 의해 1971년 설립. 프랑스 및 전 세계의 요리인력 전문 양성학교
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쾌적한 수업 제공을 위한 4개의 색다른 수업 공간 : Parly 2, Vicennes Côté Est, Pavillon Elysée, Ecole Professionnelle de Plaisir
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출중한 능력의 교사진
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"살아있는 문화 유산 기업 (Entreprise du Patrimoine vivant)" 라벨 획득
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다수의 프랑스 장인으로 (Meilleurs Ouvriers de France) 구성
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주요 교사 : Michel Roth, Eric Leautey, Guy Krenzer, Olivier Poussier
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국제적인 파트너십 : Instituto Argentino de Gastronomia (아르헨티나), Le Senac au Brésil (브라질), SPC Culinary Academy (한국), Kokusai Seika Senmongakko (일본)
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100여개 국가에서 3000여명의 학생들이 방문
2. 수업 안내 (Grand Bachelor Ecole Lenôtre en Cuisine - Formation professionnelle intensive)
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6개월 학위 과정. 프랑스어로 진행
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소수 클래스 운영 : 최대 정원 24명
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레시피 (Recettes) 수업
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현직 종사자들과의 다양한 만남의 기회 제공 : 학생의 추후 커리어를 위한 중요한 기회!
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매 주 과정을 마친 후에는 수업 시간에 만든 작품들을 함께 취식 : 취식을 통해 작품의 양과 질을 평가하며, 매 주 학생들의 실력 향상도를 가늠
3. 연락처
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