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르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu Paris, 와인)
전문과정 > 상세보기 | 2016-05-27 12:12:16
추천수 0
조회수   682

글쓴이

EEC프랑스

제목

르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu Paris, 와인)
내용

르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu Paris, 와인)



1. 학교 소개

  • 1985년 설립, 120년 연혁의 요리 전문 학교

  • 세계적인 네트워크 : 20여개의 국가에 50개의 캠퍼스

  • 매 세션마다 90여개 국가에서 학생들이 방문. 매년 2만여 명의 학생 배출

  • 요리, 제과, 제빵, 호텔 & 관광, 와인에 이르기까지 요리 관련 종합 커리큘럼 제시

  • 검증 받은 커리큘럼 « regarder - faire - apprendre » : 보고 따라함으로 반복 숙달을 통해 내 것으로 학습

  • 탄탄한 배경의 실력 있는 교사진 : Eric Briffard, Philippe Groult, Patrick Caals, Williams Caussimon 등

  • 학교 견학 프로그램 : 온라인을 통해 사전에 예약제로 운영





2. 수업 안내

  • 9개월 학위 과정 (이 중 3개월은 인턴십)

  • 프랑스어와 영어로 수업 진행

  • 와인 고유 향 분석을 통한 품질 확인 능력 향상

  • 세계 와인 비평 능력 함양

  • 매니지먼트, 비즈니스, 재무 기술 도구 마스터

  • 와인과 곁들여 먹으면 좋은 음식 탐구

  • 인턴십 : 와인 산업 및 매니지먼트 분야



3. 연락처




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