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| 에꼴 페랑디 (Ecole Ferrandi, 요리)
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| 요리 > 상세보기 |
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2016-05-31 14:04:53 |
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 글쓴이
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EEC프랑스 |
제목 |
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에꼴 페랑디 (Ecole Ferrandi, 요리) |
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내용
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에꼴 페랑디 (Ecole Ferrandi, 요리)
1. 학교 소개
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1920년 파리 상공회의소에 의해 설립된 요리 고등교육기관
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실무 경험에 따른 전문 기술 습득 : 70%의 학생이 학교 수업과 기업 실무를 병행
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강당 형태의 보여주기(Démonstration) 수업 보다는 개인별로 전문 기술을 실제로 학습할 수 있는 아뜰리에형 수업을 지향
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열정과 경험으로 무장한 현직 종사자 위주의 강사진 : 장인 및 유명한 셰프로 구성
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최상의 질적인 교육을 위한 최고의 시설 구비
2. Bachelor manager de restaurant 과정
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레스토랑 매니저 과정
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3년 과정
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풀타임 코스
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주요 프로그램 : 요리 실습, 요리 테크닉 연마, 직업 세계에 대한 이해, 응용 과학, HACCP, 회계 및 운영, 직업 영어
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인턴십
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국제 무대에서의 경쟁력을 위한 영어 강조 : 졸업 인증제 (TOEIC 750이상), 부분적인 수업 영어로 진행
3. Bachelor restaurateur 과정
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요리사 과정
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3년 과정
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풀타임 코스
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주요 프로그램 : 요리 실습, 요리 테크닉 연마, 직업 세계에 대한 이해, 응용 과학, HACCP, 회계 및 운영, 직업 영어
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인턴십
4. 연락처
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홈페이지 : http://www.ferrandi-paris.fr/
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주소 : FERRANDI Paris - 28, rue de l'Abbé Grégoire - 75006 Paris
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전화 : 01 49 54 28 00 /인터네셔널프로그램 : 33 01 49 54 76 02
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